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El chef Mariano Sandoval, de 33 a es un ejemplo de esa famosa frase que dice: ‘Querer es poder’, y es que desde ni so con tener su programa de televisi y compartir sus recetas.

Mariano estudi la licenciatura en Derecho y m tarde curs la Licenciatura en Gastronom en el de difusi culinaria.

Aunque su carrera es corta, ha dado pasos firmes: en 2011 tuvo su primera oportunidad para hacer televisi A partir de ah ha participado en varios proyectos para canales de cocina donde da diferentes tipos de recetas para todo tipo de eventos, desde un rico desayuno hasta platillos internacionales.

Pero la labor de Sandoval, quien tambi es uno de los conductores del matutino ‘Venga la Alegr va m all de la cocina, su gusto por la m le ha permitido demostrar su carisma bajo los reflectores.

ESTA ES LA RECETA QUE COMPARTI PARA NUESTROS LECTORES:

PASTEL EN 15 MINUTOS

Ingredientes para el bizcocho de pl con cocoa:

4 claras de huevo

2 pl 1 taza avena

10 Cdas. az refinada

1 Cda. cocoa oscura

3 Cdas. vainilla l 1 Cdta. polvo para hornear

1 pizca de bicarbonato de sodio

Para la salsa inglesa de vainilla:

1 taza de leche

50 g de az 2 yemas de huevo

1 pizca de bicarbonato de sodio

Para la crema de frutas:

200 ml crema batida

1 pza durazno en cubos chicos

3 fresas en cubos chicos1/2 taza de chips de pl Preparaci 1. Para el bizcocho, licuar todos los ingredientes hasta obtener una textura homog 2. En una taza, verter la mezcla hasta la mitad, cocer en el microondas durante 1:45 min.

3. Dejar enfriar, desmoldar y reservar.

Para la salsa:

En una cacerola calentar la leche con la mitad del az y la esencia de vainilla. En el bowl, blanquear yemas con az batiendo.

Al soltar el hervor la leche, apagar. Tomar una cucharada de la misma e integrar r a las yemas blanqueadas con ayuda de un batidor globo.
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